Đặc sản bánh dừa nướng Việt Nam được du khách quốc tế yêu thích bởi hương vị ngọt, béo ngậy, lại giòn và thơm tự nhiên - Ảnh: NHẬT XUÂN

Vượt khó tìm “cửa sáng” tại thị trường Hồi giáo

Con đường vươn ra biển lớn của Công ty Mỹ Phương Food, cũng như nhiều doanh nghiệp khác, không hề bằng phẳng. Sau đại dịch COVID-19, thị trường nội địa vốn phụ thuộc nhiều vào khách du lịch đã suy giảm đáng kể. Cùng lúc đó, thị trường xuất khẩu chủ lực là Trung Quốc cũng sụt giảm khoảng 20%, trong khi giá dừa nguyên liệu leo thang khiến chi phí sản xuất tăng cao, tạo áp lực lớn.

Trong bối cảnh đó, việc tìm kiếm những thị trường mới trở thành bài toán sống còn. Bà Nguyễn Hải Thùy Dương, Phó phòng kinh doanh xuất khẩu của Mỹ Phương Food, nhấn mạnh: "Chính vì vậy, đơn hàng từ Malaysia mang nhiều ý nghĩa, không chỉ giúp đa dạng hóa đầu ra, mà còn là bước đệm để tiếp cận các thị trường tiềm năng hơn ở Trung Đông, Nam Á và châu Âu".

Khi tham gia các hội chợ quốc tế, doanh nghiệp nhận thấy nhu cầu từ cộng đồng Hồi giáo là rất lớn. Đây chính là "cửa sáng" cho các sản phẩm Việt. "Nhiều khách hàng thấy bánh ngon đều hỏi ngay: sản phẩm đã có chứng nhận Halal chưa? Đó chính là cánh cửa để bánh dừa nướng bước ra thế giới", bà Dương chia sẻ.

Từ món quà quê đến hành trình chinh phục toàn cầu

Điểm mạnh của bánh dừa và cũng là lợi thế của nhiều đặc sản Việt Nam chính là 100% thành phần từ thực vật, không chứa nguyên liệu động vật, hoàn toàn phù hợp với những tiêu chuẩn khắt khe của Halal. Ngoài ra, sản phẩm còn được phát triển theo tiêu chí "3 không": không biến đổi gene, không gluten và không phụ gia thực phẩm.

Nhờ những ưu điểm này, tại Triển lãm Halal quốc tế Malaysia (Mihas 2025), gian hàng bánh dừa đặc sản Đà Nẵng đã thu hút đông đảo du khách quốc tế bởi hương thơm béo ngậy, ngọt dịu và vị giòn tan lạ miệng. Trong tà áo dài rực rỡ, nhân viên của công ty tất bật giới thiệu và mời khách tham quan thưởng thức các dòng sản phẩm đa dạng như bánh dừa nướng truyền thống, bánh dừa trái cây, bánh hoa dừa… Bà Dương cho biết, ngay trong ngày đầu khai mạc, doanh nghiệp đã kết nối được với nhiều đối tác tiềm năng. "Nhiều khách hàng thử bánh đều yêu thích bởi hương vị vừa ngọt, vừa béo, lại giòn và thơm tự nhiên của dừa nướng", bà nói.

Thành công bước đầu đã được ghi nhận cụ thể. Dự kiến cuối tháng 9 này, lô hàng đầu tiên gồm khoảng 1.000 thùng bánh dừa nướng sẽ chính thức xuất khẩu sang Malaysia. Đây không chỉ là một hợp đồng kinh doanh, mà còn là bước khởi đầu trong hành trình định vị thương hiệu trên bản đồ Halal toàn cầu. Không dừng lại ở đó, doanh nghiệp còn đặt mục tiêu mở rộng sang các thị trường lớn khác như Ấn Độ, Đức, Ai Cập,...

Chứng nhận Halal chính là "tấm hộ chiếu" mới giúp món quà quê miền Trung nắng gió có cơ hội vươn ra thế giới. Theo đại sứ Malaysia, Halal không còn là một thị trường ngách, mà đã trở thành động lực tăng trưởng toàn cầu, gắn liền với đà tăng dân số Hồi giáo dự báo đạt 2,76 tỉ người vào năm 2050. Người tiêu dùng Halal hiện đại không chỉ quan tâm đến chứng nhận tôn giáo, mà còn đặc biệt chú trọng tới yếu tố xanh, sạch, an toàn. Để thành công, doanh nghiệp Việt cần xây dựng một hệ sinh thái tiêu dùng bền vững, chinh phục khách hàng bằng chất lượng và sự minh bạch.

“Mở khóa” thị trường Halal: Đúc kết từ 27 năm kinh nghiệm xuất khẩu của Vinamilk

Cơ hội cho doanh nghiệp Việt tham gia vào thị trường Halal là rất lớn