Với nguồn gen quý và đặc thù địa chất của tỉnh Hòa Bình đã tạo nên sản phẩm đặc trưng cam Cao Phong không giống bất kỳ nơi đâu. Chính vì vậy, Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cam “Cao Phong”.

Theo thống kê của Văn phòng Nông thôn mới Trung ương, toàn tỉnh Hòa Bình có 10 sản phẩm cam và sản phẩm cam chế biến, trong đó có 3 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao và 7 sản phẩm đạt chuẩn 3 sao. 10 sản phẩm này thuộc 3 huyện: Cao Phong, Lạc Thủy và Lạc Sơn, là các huyện có diện tích trồng cam rộng khắp.

Cam Cao Phong Hòa Bình

Trong 10 sản phẩm cam đạt chuẩn OCOP của tỉnh Hòa Bình, có 6 sản phẩm là quả cam được sử dụng trực tiếp sau thu hoạch, không có nhiều bước sơ chế, chế biến đáng kể. 4 sản phẩm còn lại gồm nước cam tươi lên men, nước cốt cam, mứt cam và rượu cam.

Có thể thấy số sản phẩm đạt chứng nhận OCOP trên là chưa thực sự tương xứng với tiềm năng của “thủ phủ cam” này khi số cơ sở sản xuất, hợp tác xã cũng như doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh các sản phẩm cam quả và sản phẩm cam chế biến gấp nhiều lần số liệu này.

Bên cạnh đó, việc thu hoạch cam thường chỉ diễn ra từ cuối tháng 10 đến tháng 5 năm sau, chỉ khoảng nửa năm, nên các sản phẩm cam ăn quả không thể có nguồn cung đều đặn cho thị trường. Do vậy việc phát triển các sản phẩm cam chế biến có thời hạn bảo quản và tiêu thụ kéo dài để duy trì và thuận lợi phát triển thương hiệu cho cam Cao Phong trong nhận thức của người tiêu dùng là việc cần làm.

Ngoài ra, việc phát triển các sản phẩm chế biến sâu cũng làm tăng giá trị quả cam cũng như giảm phụ thuộc vào thị trường và thời vụ, tăng them thu nhập cho người dân nói chung và người trồng cam nói riêng.

Mặc dù vậy, sản phẩm cam chế biến đạt chuẩn OCOP của tỉnh Hòa Bình mới chỉ có 4 sản phẩm như kể trên. Có thể thấy dư địa phát triển sản phẩm đạt chuẩn OCOP từ cam Hòa Bình là còn rất lớn và chưa được khai thác đúng tiềm năng.