Nâng tầm sản phẩm OCOP: Được gắn sao, đặc sản Cẩm Xuyên 'lên hương'
TH&SP Các sản phẩm OCOP của huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đã và đang xây dựng dựa trên thế mạnh huyện lúa và khai thác chế biến thủy sản.
Hiện huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) có 3 sản phẩm đạt chứng nhận Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) 3 sao là: Nước mắm Thu Hùng (Cẩm Nhượng), rượu sim Thanh Bảo (xã Yên Hòa) và gạo Cẩm Thành.
Ngoài các sản phẩm đã đạt chứng nhận, địa phương đang đề xuất 14 sản phẩm chủ lực có khả năng xây dựng thành sản phẩm OCOP năm 2020, bao gồm: Gạo Xuyên Hương, tôm nõn Thu Hùng, mực khô Thu Hùng, mực một nắng Cửa Nhượng, tinh dầu sả chanh Tâm Mộc Hương, nước mắm Vinh Vân, nước mắm Tuệ Loan, nước mắm Lương Cẩn, nước mắm Phượng Dũng, dầu lạc Liễu Uyển, ổi Đinh Phùng, rượu nếp Thanh Bảo, cà muối mắm Tuệ Loan, giò lụa Thanh Hải.
Thực tế từ khi tham gia chương trình OCOP và đạt chứng nhận 3 sao, thương hiệu nước mắm Thu Hùng ngày càng được khách hàng gần xa biết đến và tin dùng.
Thương hiệu nước mắm Thu Hùng
Bà Hồ Thị Thu - Giám đốc HTX Thu Hùng cho hay: “Sản phẩm nước mắm của chúng tôi được công nhận OCOP 3 sao từ tháng 12/2019. Sức tiêu thụ nhờ vậy cũng tăng lên đáng kể. Từ đầu năm đến nay, HTX đã bán ra khoảng 3.000 lít nước mắm. Hiện nay, chúng tôi đang làm hồ sơ đối với sản phẩm mực khô và tôm nõn”.
Gạo Cẩm Thành đạt chứng nhận OCOP 3 sao từ tháng 12/2019, hiện nay, gạo Cẩm Thành của HTX Tiểu thủ công nghiệp và dịch vụ thương mại Cẩm Thành đã có mặt ở khắp thị trường Hà Tĩnh, Hà Nội, Huế. Giám đốc HTX Tiểu thủ công nghiệp và dịch vụ thương mại Cẩm Thành chia sẻ: “Từ khi tham gia OCOP, sản phẩm được đầu tư về mẫu mã, nâng cao về chất lượng nên được khách hàng ưa chuộng. Tiêu thụ tăng nên vùng liên kết 5 ha của HTX không đủ để cung cấp sản lượng theo nhu cầu của thị trường.
Gạo Cẩm Thành được thị trường ưa chuộng. Ảnh minh họa
Có thể thấy các sản phẩm OCOP của huyện Cẩm Xuyên đã và đang xây dựng đều dựa trên thế mạnh huyện lúa và khai thác chế biến thủy sản. Để phát triển bền vững các sản phẩm, huyện Cẩm Xuyên đang chú trọng xây dựng vùng nguyên liệu tập trung ở 2 lĩnh vực trồng trọt và đánh bắt.
Trưởng phòng NN&PTNT huyện Lê Văn Danh cho hay: Những vùng trồng lúa liên kết cho năng suất và chất lượng sản phẩm cao hơn các vùng khác. Từ xây dựng sản phẩm OCOP, địa phương bắt đầu tìm ra hướng đi riêng trong phát triển nông nghiệp. Chúng tôi tìm hiểu thị trường để đưa vào canh tác những loại gạo được người tiêu dùng ưa chuộng. Trong canh tác, huyện cũng chỉ đạo đồng nhất theo hướng chuyên canh tập trung để đạt năng suất cao nhất.
Linh Anh
