Báo Thái Nguyên đưa tin, toàn tỉnh Thái Nguyên hiện có trên 270 làng nghề được công nhận, phần lớn tập trung vào lĩnh vực sản xuất và chế biến chè. Để đáp ứng nhu cầu thị trường hiện đại, ngành chuyên môn đã tích cực hướng dẫn người dân kỹ thuật chăm sóc chè theo các tiêu chuẩn tiên tiến như hữu cơ, VietGAP. Các lớp tập huấn, hội thảo về quản lý chất lượng và phát triển thị trường cũng được tổ chức thường xuyên.

Toàn tỉnh hiện có trên 270 làng nghề được công nhận, phần lớn tập trung vào lĩnh vực sản xuất và chế biến chè.

Thực tế cho thấy, sự gắn bó mật thiết với làng nghề đã tạo ra một liên kết chặt chẽ, giúp người dân học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau trong mọi công đoạn, từ trồng, thu hái, chế biến đến hoàn thiện, đóng gói sản phẩm.

Ông Vũ Thành Thơm, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) chè sạch Đạt Phát, xã Vô Tranh tỉnh Thái Nguyên, cho biết: “Vùng nguyên liệu của HTX hoàn toàn tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP, định hướng hữu cơ. Các thành viên đều duy trì việc ghi nhật ký sản xuất để quản lý chặt chẽ đầu vào, đầu ra, đảm bảo quy trình an toàn tuyệt đối từ nguyên liệu thô đến sản phẩm cuối cùng.”

Một điển hình cho sự chuyển đổi thành công là vùng chè Khe Cốc (xã Vô Tranh), nơi được mệnh danh là một trong “Tứ đại danh trà” của tỉnh. Làng nghề hiện có hơn 300 hộ dân tham gia trồng và chế biến. Nhiều hộ và HTX đã tiên phong thay đổi phương thức canh tác, hướng tới sản xuất an toàn thực phẩm.

Đơn cử, HTX chè Khe Cốc đang thực hiện hiệu quả dự án “Xây dựng mô hình liên kết sản xuất chè VietGAP, chuyển đổi hữu cơ theo chuỗi giá trị”. Nhờ chiến lược bài bản, HTX hiện đã có 5 sản phẩm chè đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên và 20ha diện tích chè được chứng nhận hữu cơ.

Thực tế cho thấy, sự gắn bó mật thiết với làng nghề đã tạo ra một liên kết chặt chẽ, giúp người dân học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau trong mọi công đoạn.

Chia sẻ về quá trình này, ông Tô Văn Khiêm, Chủ tịch HĐQT HTX chè Khe Cốc, cho biết: “Sau khi tham gia các lớp tập huấn về sản xuất chè an toàn, chúng tôi đã truyền đạt lại kiến thức để bà con nắm bắt và áp dụng đúng quy trình. Nhờ đó, chúng tôi vừa bảo vệ môi trường, vừa bảo vệ sức khỏe người sản xuất, đồng thời mang đến sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.”

Không chỉ dừng lại ở việc nâng cao chất lượng sản phẩm, nhiều làng nghề còn chủ động xây dựng các mô hình liên kết giữa canh tác và du lịch trải nghiệm. Hoạt động này giúp du khách hiểu sâu hơn về quy trình làm chè, đồng thời mở ra một hướng phát triển mới, bền vững cho cộng đồng địa phương.

Dù vẫn đối mặt với không ít khó khăn như biến đổi khí hậu, giá nguyên liệu biến động hay sự cạnh tranh ngày càng gay gắt, người dân các làng nghề chè vẫn kiên trì cải tiến từng khâu. Họ tích cực mở rộng thị trường, phát triển du lịch làng nghề gắn liền với quảng bá thương hiệu.

Nhờ sự nỗ lực này, thương hiệu chè Thái Nguyên không chỉ vươn xa trong nước mà còn từng bước khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, góp phần quan trọng nâng cao đời sống và phát triển kinh tế bền vững cho các xã vùng cao.

Nhân rộng mô hình lúa hữu cơ: Lợi nhuận tăng 30%, hướng tới sản xuất bền vững

Nông nghiệp – trụ đỡ vững chắc của nền kinh tế Việt Nam

Nâng tầm giá trị "sản phẩm" bưởi da xanh, mít Thái từ tư duy "dám nghĩ, dám làm"