Giá cà phê hôm nay 17/10: Tăng mạnh trong nước, thế giới diễn biến trái chiều
Sau chuỗi ngày giảm nhẹ, thị trường cà phê nội địa đã có sự phục hồi ấn tượng trong phiên giao dịch sáng ngày 17/10/2025. Giá thu mua tại các vùng trọng điểm đồng loạt tăng 700 đồng/kg, đưa mức giá trung bình lên ngưỡng 114.400 đồng/kg. Trong khi đó, thị trường thế giới lại ghi nhận sự biến động trái chiều khi giá Robusta tiếp tục đà tăng trong khi Arabica lại điều chỉnh giảm.
 |
| Sau chuỗi ngày giảm nhẹ, thị trường cà phê nội địa đã có sự phục hồi ấn tượng trong phiên giao dịch sáng ngày 17/10/2025. |
Thị trường cà phê trong nước đồng loạt tăng giá
Theo ghi nhận từ các sàn giao dịch và thông tin từ các địa phương, giá cà phê nhân xô tại khu vực Tây Nguyên đã có một phiên khởi sắc. Mức tăng phổ biến 700 đồng/kg đã được áp dụng tại hầu hết các điểm thu mua lớn, mang lại tín hiệu tích cực cho người nông dân đang bước vào vụ thu hoạch mới.
Cụ thể, tại tỉnh Đắk Lắk, nơi có diện tích và sản lượng cà phê lớn nhất cả nước, giá thu mua đã vươn lên mức cao nhất, đạt 114.500 đồng/kg. Đây là một sự bứt phá đáng chú ý, củng cố vị thế dẫn đầu về giá của địa phương này.
Tại tỉnh Gia Lai (bao gồm cả Gia Lai và Bình Định sau sáp nhập), giá cà phê cũng được điều chỉnh tăng tương ứng, hiện đang được các thương lái thu mua quanh mức 114.200 đồng/kg. Mức giá này không chỉ mang lại niềm vui cho bà con nông dân mà còn hứa hẹn một vụ mùa bội thu về giá trị kinh tế.
Trong khi đó, tại tỉnh Lâm Đồng (sáp nhập từ Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận), giá cà phê được ghi nhận ở mức thấp hơn một chút, khoảng 113.700 đồng/kg. Mặc dù vậy, mức tăng 700 đồng/kg vẫn là một tín hiệu đáng mừng, cho thấy xu hướng phục hồi chung của toàn thị trường.
Sự tăng giá đồng loạt này được cho là đến từ nhu cầu thu mua của các doanh nghiệp xuất khẩu đang ở mức vừa phải, trong bối cảnh nguồn cung vụ mới chưa thực sự dồi dào. Nhiều nông dân vẫn còn giữ lại hàng từ vụ trước với kỳ vọng giá sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao. Các chuyên gia dự báo, trong ngắn hạn, giá cà phê nội địa có thể sẽ tiếp tục dao động quanh ngưỡng 114.000 – 115.000 đồng/kg.
Giá cà phê thế giới biến động trái chiều
Trái ngược với sự đồng thuận của thị trường trong nước, giá cà phê trên hai sàn giao dịch lớn của thế giới lại diễn biến theo hai hướng khác nhau.
Trên sàn London, giá cà phê Robusta tiếp tục duy trì đà tăng ấn tượng. Hợp đồng kỳ hạn giao tháng 11/2025 đã vượt mốc 4.600 USD/tấn, tăng 72 USD/tấn so với phiên trước, lên mức 4.614 USD/tấn. Các kỳ hạn xa hơn như tháng 1/2026 và tháng 3/2026 cũng ghi nhận mức tăng đáng kể, lần lượt là 71 USD và 68 USD. Quy đổi ra tiền Việt, giá cà phê Robusta ở kỳ hạn tham chiếu chính đang ở mức khoảng 120.500 đồng/kg. Đà tăng này được hỗ trợ bởi thông tin về lượng tồn kho Robusta do ICE theo dõi đã giảm xuống mức thấp nhất trong gần 3 tháng qua.
Tuy nhiên, trên sàn New York, giá cà phê Arabica lại có một phiên điều chỉnh giảm nhẹ. Hợp đồng giao tháng 12/2025 giảm 1,1 US cent/pound, xuống còn 394,90 cent/lb. Sự sụt giảm này được cho là do các hoạt động chốt lời của giới đầu cơ sau một chuỗi tăng giá trước đó. Mặc dù vậy, thông tin về lượng tồn kho Arabica trên sàn cũng đã giảm xuống mức thấp nhất trong 1,5 năm qua được kỳ vọng sẽ là yếu tố hỗ trợ giá trong các phiên tới.
Nhìn chung, thị trường cà phê toàn cầu đang chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố đan xen, từ tình hình tồn kho thấp, các yếu tố thời tiết bất lợi tại các vùng trồng trọng điểm như Brazil, cho đến sự biến động của tỷ giá USD. Sự phân hóa giữa hai dòng sản phẩm chính là Robusta và Arabica phản ánh rõ nét sự khác biệt trong cán cân cung - cầu của từng loại trên thị trường thế giới. Diễn biến này đòi hỏi các doanh nghiệp và người nông dân cần theo dõi sát sao để có những quyết sách kinh doanh phù hợp trong thời gian tới.
