Cập nhật giá cà phê hôm nay, thứ Hai ngày 10/11/2025, thị trường trong nước tiếp tục "đóng băng" ở mức cao lịch sử, dao động quanh ngưỡng 118.000 – 119.500 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay 10/11/2025 không ghi nhận biến động so với phiên cuối tuần trước, nhưng việc duy trì ổn định ở vùng đỉnh gần 120.000 đồng/kg tiếp tục mang lại lợi nhuận lớn cho người nông dân. Các số liệu tổng hợp từ thị trường cho thấy giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên đang được thu mua ở mức rất cao.

Niên vụ 2025–2026 được dự đoán sẽ tiếp tục là một năm "trúng giá" đối với nông dân Tây Nguyên. Ngay từ đầu vụ, mức giá cao "chót vót" đã tạo động lực lớn để các hộ nông dân tiến hành thu hoạch sớm, sấy phơi và bán hàng ngay khi giá còn "đẹp". Nhiều chuyên gia nhận định, mức giá này phản ánh đúng thực trạng khan hiếm nguồn cung Robusta trên toàn cầu, trong khi nhu cầu tiêu thụ (đặc biệt là cà phê hòa tan) tại các thị trường châu Âu và châu Á vẫn tăng mạnh.

Giá cà phê trong nước hôm nay 10/11 neo ở mức cao lịch sử

Theo khảo sát tại các vùng trồng trọng điểm, giá cà phê hôm nay 10/11 duy trì ổn định nhưng ở mức rất cao. Hiện tại, giá thu mua trung bình đang dao động trong khoảng 118.000 – 119.500 đồng/kg. Mức giá này đang giúp nông dân tại các tỉnh Tây Nguyên "ăn chắc" khoản thu lớn ngay đầu niên vụ.

Ghi nhận cụ thể tại các địa phương (theo tên tỉnh thành đã sáp nhập):

Tại Tỉnh Đắk Lắk (bao gồm các vùng trọng điểm như Cư M'gar, Buôn Hồ, Ea H'leo và tỉnh Phú Yên cũ), giá cà phê hôm nay đang giữ mức cao nhất cả nước, được thu mua quanh mốc 119.500 đồng/kg. Đây là mức giá cao kỷ lục, phản ánh vị thế là "thủ phủ cà phê" của tỉnh.

Tại Tỉnh Lâm Đồng (bao gồm các địa phương của tỉnh Lâm Đồng cũ như Di Linh, Bảo Lộc, Lâm Hà và tỉnh Đắk Nông, Bình Thuận cũ), giá cà phê có sự chênh lệch nhẹ theo vùng. Tại các huyện Gia Nghĩa, Đắk R'lấp (thuộc Đắk Nông cũ), giá dao động quanh mốc 119.400 - 119.500 đồng/kg. Trong khi đó, tại các huyện Di Linh, Lâm Hà (thuộc Lâm Đồng cũ), giá thu mua phổ biến ở mức 118.000 đồng/kg.

Tại Tỉnh Gia Lai (bao gồm các huyện như Chư Prông, Ia Grai, Đắk Đoa, Pleiku và tỉnh Bình Định cũ), giá cà phê hôm nay đang được giao dịch ổn định ở mức 118.800 đồng/kg.

Sự ổn định của giá cà phê ở vùng đỉnh gần 120.000 đồng/kg trong nhiều ngày liên tiếp cho thấy nhu cầu thu mua của các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn rất lớn. Theo các chuyên gia, dù nông dân đang thu hoạch sớm để bán, nhưng lượng hàng "găm" chờ giá vượt mốc 120.000 đồng/kg vẫn còn, khiến nguồn cung thực tế đưa ra thị trường không quá dồi dào.

Thị trường thế giới tăng vọt, lo ngại nguồn cung hỗ trợ giá

Đồng pha với thị trường nội địa, giá cà phê trên cả hai sàn giao dịch quốc tế lớn đều "đồng loạt đi lên" trong phiên giao dịch rạng sáng ngày 10/11 (theo giờ Việt Nam), được hỗ trợ bởi nhiều yếu tố, đặc biệt là lo ngại về nguồn cung.

Trên sàn ICE Futures Europe (London), giá cà phê Robusta tăng mạnh ở tất cả các kỳ hạn:

Hợp đồng giao tháng 11/2025 tăng tới 118 USD/tấn (tương đương 3,1%), chốt ở mức 4.662 USD/tấn.

Hợp đồng giao tháng 1/2026 cũng tăng thêm 108 USD/tấn, đạt mức 4.648 USD/tấn.

Tương tự, trên sàn ICE Futures US (New York), giá cà phê Arabica cũng ghi nhận đà "tăng vọt":

Hợp đồng giao tháng 12/2025 tăng 11,05 cent/pound (tương đương 4%), lên mức 407,8 cent/pound.

Hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 13,6 cent/pound (tương đương 3,7%), đạt 385,85 cent/pound.

Theo các nhà phân tích, có nhiều nguyên nhân chính đang hỗ trợ đà tăng giá mạnh mẽ của cà phê toàn cầu. Thứ nhất, tồn kho cà phê (đặc biệt là Robusta) trên các sàn giao dịch lớn tiếp tục duy trì ở mức thấp, phản ánh sự khan hiếm nguồn cung trên thị trường vật chất.

Thứ hai, các yếu tố thời tiết bất lợi tại các quốc gia sản xuất hàng đầu đang làm dấy lên lo ngại về sản lượng. Tại Brazil, nhà sản xuất Arabica lớn nhất thế giới, lượng mưa được báo cáo là thấp hơn mức bình thường, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của cây cà phê.

Quan trọng hơn, tại Việt Nam (nhà sản xuất Robusta hàng đầu), thị trường đang theo dõi sát sao mối đe dọa từ cơn bão số 13 (bão Kalmaegi). Dù Đắk Lắk may mắn không chịu thiệt hại lớn, nhưng những lo ngại về thời tiết bất lợi có thể ảnh hưởng đến mùa vụ cà phê Robusta mới vẫn là yếu tố chính thúc đẩy giá Robusta trên sàn London tăng mạnh, kéo theo giá trong nước neo cao.

Giá cà phê hôm nay 4/11: Tăng vọt vì lo ngại bão Kalmaegi

Giá cà phê hôm nay 5/11: Tiếp tục giảm nhẹ do nguồn cung tăng

Giá cà phê hôm nay 6/11: Hạ nhiệt sau phiên tăng nóng, giảm 500 đồng/kg