Mưa lũ cản trở thu hoạch tại Việt Nam là yếu tố chính kìm hãm đà giảm của thị trường nội địa, bất chấp áp lực điều chỉnh từ triển vọng nguồn cung Brazil.

Thị trường nội địa neo giữ đỉnh giá lịch sử nhờ nguồn cung bị tắc nghẽn

Trong bối cảnh thị trường thế giới trải qua những phiên điều chỉnh tiêu cực, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên, khu vực sản xuất Robusta hàng đầu thế giới, vẫn kiên cường duy trì ở vùng giá rất cao, thậm chí có thời điểm còn ghi nhận mức tăng nhẹ. Giá cà phê nhân xô ngày 20/11 phổ biến trong khoảng 112.900 – 114.800 đồng/kg.

Cụ thể, tại Tỉnh Đắk Lắk (bao gồm Đắk Lắk và Phú Yên sau sáp nhập), mức giá cao nhất được ghi nhận là 114.700 đồng/kg. Tại khu vực Tỉnh Lâm Đồng (bao gồm Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận sau sáp nhập), khu vực Đắk Nông cũ tiếp tục giữ mức giá thu mua cao nhất là 114.800 đồng/kg. Tuy nhiên, các báo cáo cũng ghi nhận sự biến động trái chiều, khi một số địa phương như khu vực Lâm Đồng cũ và Gia Lai cũ bắt đầu ghi nhận mức giảm nhẹ, khoảng 350 – 400 đồng/kg so với mức đỉnh vừa đạt được.

Sự "lì lợm" của giá cà phê trong nước chủ yếu đến từ yếu tố thời tiết bất lợi. Theo thông tin từ thị trường, mưa bão kéo dài đã làm tê liệt hoạt động thu hoạch trên diện rộng tại Tây Nguyên, khiến tiến độ mùa vụ bị đình trệ. Tình trạng này đe dọa trực tiếp đến sản lượng thực tế và tạo ra tâm lý lo ngại về nguồn cung ngắn hạn, từ đó hỗ trợ giá nội địa duy trì ở mức cao.

Ngoài ra, chính sách thuế quan có lợi cho Robusta Việt Nam tại thị trường Mỹ cũng là một lực đẩy gián tiếp. Dù vậy, các chuyên gia và nhà giao dịch đã bắt đầu cảnh báo người trồng và thương lái cần cảnh giác, bởi áp lực giảm giá từ các sàn quốc tế đã lập tức tác động đến thị trường. Giá cà phê nội địa được dự báo sẽ khó giữ được mức đỉnh nếu giá kỳ hạn trên sàn London tiếp tục suy giảm.

Sàn giao dịch quốc tế giảm mạnh do triển vọng mưa tại Brazil

Khác biệt hoàn toàn với thị trường nội địa, giá cà phê kỳ hạn trên sàn London và New York đã quay đầu giảm sâu sau hai phiên tăng nóng trước đó.

Kết thúc phiên giao dịch rạng sáng ngày 20/11 (giờ Việt Nam), giá cà phê Robusta trên sàn London ghi nhận mức giảm đáng kể. Cụ thể, hợp đồng giao tháng 1/2026 giảm 57 USD/tấn, chốt ở mức 4.516 USD/tấn. Đà giảm này tương đương với mức giảm 1,24% đến 1,71% tùy kỳ hạn.

Tương tự, giá cà phê Arabica trên sàn New York chịu áp lực giảm mạnh hơn. Hợp đồng giao tháng 12/2025 giảm 10,85 US cent/pound, đạt mức 404,5 US cent/pound. Mức giảm phần trăm dao động từ 2,6% đến 3,49%.

Nguyên nhân chính dẫn đến sự điều chỉnh mạnh mẽ này là triển vọng thời tiết tích cực tại Brazil – quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Các dự báo mới nhất cho thấy Brazil sẽ có mưa lớn vào cuối tuần và kéo dài sang tuần tới tại các vùng trồng cà phê, điều này hỗ trợ cho sự phát triển của cây cà phê và làm giảm bớt lo ngại về nguồn cung Arabica trong tương lai. Thêm vào đó, đồng USD tăng cũng gây áp lực lên giá cả hàng hóa, trong đó có cà phê.

Mặc dù giá giảm, các yếu tố cơ bản vẫn hỗ trợ cho xu hướng tăng dài hạn:

Tồn kho thấp: Tồn kho Arabica được ICE giám sát đã giảm xuống mức thấp nhất trong 1,75 năm, và tồn kho Robusta cũng giảm xuống mức thấp nhất trong 4 tháng.

Sản lượng phân hóa: Dự báo mới nhất của StoneX cho niên vụ 2026/27 cho thấy sản lượng cà phê Brazil có thể đạt khoảng 70,7 triệu bao (tăng 9,61%), nhưng sự tăng trưởng này tập trung vào Arabica, trong khi sản lượng Robusta lại được dự báo giảm gần 9%.

Tóm lại, thị trường cà phê ngày 20/11/2025 đang ở trong trạng thái cân bằng nhạy cảm giữa áp lực giảm giá từ triển vọng nguồn cung Brazil và sự hỗ trợ mạnh mẽ từ việc thu hoạch Việt Nam bị cản trở. Đây là thời điểm quan trọng để người trồng và doanh nghiệp cân nhắc quyết định giao dịch trước khi xu hướng giá thế giới kịp thời tác động sâu hơn vào giá nội địa.

Cà phê trứng: Vì sao sự kết hợp tưởng chừng ngẫu hứng này lại gây nghiện?

Giá nông sản hôm nay 14/11: Cà phê lao dốc "chưa từng thấy", hồ tiêu tiếp đà giảm sâu

Điện Biên công nhận hàng chục nghìn cây cà phê catimor đầu dòng