Tích trữ thực phẩm, để được bao lâu?
TH&SP Sau khi có thông tin Hà Nội xuất hiện ca nhiễm Covid-19 đầu tiên, từ đêm 7/3 đến nay, người dân Thủ đô đổ xô đi mua lương thực, thực phẩm về dự trữ. Hãy tham khảo qua bảng thời gian tối đa để bảo quản một số loại thực phẩm nhằm bảo vệ tốt nhất sức khỏe của các thành viên trong gia đình nhé!
Tùy vào từng loại thực phẩm khác nhau sẽ có thời gian bảo quản khác nhau để có thể giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.
| Loại thực phẩm | Mô tả chi tiết | Thời gian bảo quản trong nhiệt độ -18 độ C (tủ đông) | Cách bảo quản thực phẩm |
| Các loại thịt | Sườn lợn hay thịt lợn dính sườn | 4 - 6 tháng | Để bảo quản thịt sống, bạn nên làm sạch trước khi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Bạn lưu ý phải bịt thật nhiều lớp tránh cho thịt không bị đông cứng quá mức dẫn đến tình trạng mất nước hay thay đổi màu sắc, mùi vị. |
| Thịt lợn nướng | 4 - 12 tháng | ||
| Thăn bò | 6 - 12 tháng | ||
| Sườn bò | 4 - 6 tháng | ||
| Thịt bò nướng | 12 tháng | ||
| Gà nguyên con | 12 tháng | ||
| Gà chia phần | 9 tháng | ||
| Gà nướng | 4 tháng | ||
| Gà tẩm bột chiên | 1 - 3 tháng | ||
| Thịt lợn xay | 3 - 4 tháng | ||
| Lòng phèo, tim gan | 3 - 4 tháng | ||
| Thịt hươu, thịt nai | 3 - 4 tháng | ||
| Thịt lợn muối xông khói | 3 - 4 tháng | ||
| Thịt giăm bông | 2 tháng | ||
| Xúc xích | 1 - 2 tháng | ||
| Các món thịt nướng ướp gia vị | 4 - 6 tháng | ||
| Hải sản | Thịt cá lọc xương | 6 tháng | Tương tự như thịt, bạn cũng cần phải bọc kỹ hải sản bằng nhiều lớp để tránh tình trạng lan mùi qua các loại thực phẩm khác. Bạn lưu ý nên sơ chế hải sản trước khi bỏ vào tủ đông. |
| Cá đã nấu chín | 4 - 6 tháng | ||
| Cá xông khói | 2 tháng | ||
| Hải sản có vỏ (nghêu, sò, ốc) | 2 - 3 tháng | ||
| Tôm hùm | 12 tháng | ||
| Cua | 10 tháng | ||
| Tôm tươi, sò điệp | 3 - 6 tháng | ||
| Mực | 3 - 6 tháng | ||
| Hoa quả và rau củ | Các loại quả mọng nước (cam, quýt) | 3 tháng | Không nên bảo quản trái cây và rau củ trong túi hoặc hộp kín hơi. Big C gợi ý bạn nên để trong túi đựng thực phẩm và trữ trong tủ mát để giữ rau, củ luôn tươi, ngon |
| Các loại quả khác | 9 - 12 tháng | ||
Thanh Hà







