Cây mật gấu hay còn gọi là cây mật gấu Nam, hoàng liên ô rô, thích hoàng liên, cây lá đắng. Đây là loài cây có tên khoa học là Mahonia neplensis DC, thuộc họ hoàng liên gai.

Theo Đông y, cây mật gấu có tính bình, vị đắng, mùi thơm ngậy đặc trưng

Sử dụng cây mật gấu để ngâm rượu có nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Sự kết hợp giữa rượu và mật gấu tạo nên những thành phần: Xanthone, Axit phenolic, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin B, Terpen, Steroid, Tannin, Flavonoid, Selenium, Kẽm, Magie.

Rượu mật gấu từ lâu đã được biết đến là loại rượu tốt, có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và làm đẹp như cân bằng huyết áp, ngừa bệnh tim mạch, hạ sốt, tăng cường sức đề kháng trị mụn, trị nám nhanh chóng.

Tác dụng, cách dùng cây mật gấu ngâm rượu đối với sức khỏe

Không phải bỗng dưng mà cây mật gấu ngâm rượu lại được dùng nhiều trong dân gian như vậy. Có được điều đó là nhờ những công dụng vượt trội đối với sức khỏe của loại rượu này, có thể kể đến như:

Cây mật gấu ngâm rượu ngừa bệnh tim mạch

Theo một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, cây mật gấu ngâm rượu có tác dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch nhờ chứa axit béo linoleic và linolenic. Theo đó, những người nào thường xuyên sử dụng mật gấu Nam ngâm rượu sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 40%.

Cách dùng: Mỗi ngày có thể dùng 1 chén rượu mật gấu sau khi ăn.

Cây mật gấu ngâm rượu hạ sốt

Rượu mật gấu chứa các thành phần lacton andrographolide, glycosides, fiterpene và flavonoid, có tác dụng giảm stress, hạ sốt, giúp cơ thể chống lại các virus gây bệnh hiệu quả.

Cách dùng: Có thể dùng rượu mật gấu xoa lên trán, thái dương, lưng để giảm sốt, hạ nhiệt nhanh chóng.

Điều hòa huyết áp hiệu quả nhờ cây mật gấu ngâm rượu

Trong cây mật gấu có chứa thành phần kali, giúp thải muối trong cơ thể, từ đó giúp hạ huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch cho người dùng.
Cách dùng: Nên uống 1 chén rượu mật gấu khi có triệu chứng tăng huyết áp.

Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường

Theo các nghiên cứu khoa học, cây mật gấu ngâm rượu chứa hoạt chất andrographolide, có công dụng giảm cholesterol, điều hòa quá trình sản xuất insulin, giúp hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường hiệu quả.

Cách dùng: Mỗi ngày có thể dùng 1 chén rượu mật gấu sau khi ăn trưa.

Cây mật gấu ngâm rượu giúp tăng cường sức đề kháng

Cây mật gấu là thảo dược chứa nhiều vitamin C, trong khi đó, rượu lại chứa chất chống oxy hóa. 2 thành phần này kết hợp với nhau có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa, tăng cường sức đề kháng cho con người.

Cách dùng: 1 tuần chỉ nên dùng rượu mật gấu 2 - 3 lần, mỗi lần 1 chén.

Thân cây mật gấu, sau khi phơi khô thái lát mỏng

Cây mật gấu ngâm rượu ngừa ung thư vú

Theo các nhà nghiên cứu từ Đại học bang Jackson (Mỹ), cây mật gấu có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào gây ung thư vú, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú hiệu quả.

Cách dùng: Có thể uống nửa chén rượu mật gấu mỗi ngày để hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư vú.

Cây mật gấu ngâm rượu hỗ trợ điều trị sốt rét

Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, rượu mật gấu có khả năng ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn do ký sinh trùng plasmodium gây ra - nguyên nhân chính gây nên bệnh sốt rét.

Cách dùng: Khi bị sốt rét, hãy uống 2 chén rượu mật gấu mỗi ngày, chia đều vào sáng và tối.

Cây mật gấu ngâm rượu hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường hô hấp

Nhiễm trùng đường hô hấp là căn bệnh do virus, vi khuẩn có hại gây ra, rất dễ bị nhiễm khuẩn thứ phát. Nhờ chứa lượng lớn chất kháng sinh, cây mật gấu ngâm rượu sẽ giúp trị nhiễm trùng đường hô hấp nhanh chóng, hiệu quả.

Cách dùng: Dùng 3 chén rượu mật gấu mỗi ngày để hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường hô hấp.

Cây mật gấu ngâm rượu hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp

Nhờ chứa thành phần methionine, phenylalanine cao mà rượu mật gấu có công dụng ngăn ngừa viêm sưng, giảm đau nhanh chóng. Chính vì vậy, dùng cây mật gấu ngâm rượu để trị đau xương khớp chính là bài thuốc an toàn, nhanh chóng.

Cách dùng: Dùng 1 ít rượu mật gấu thoa đều lên vùng xương bị đau nhức.

Tác dụng của cây mật gấu ngâm rượu trong làm đẹp

Ngoài tác dụng đối với sức khỏe thì cây mật gấu ngâm cùng rượu cũng có tác dụng làm đẹp nhanh chóng như trị mụn, trị nám.

Cây mật gấu ngâm rượu trị mụn

Cây mật gấu và rượu chứa chất chống oxy hóa, vitamin C, có tác dụng kháng viêm nhanh. Chính vì vậy, loại rượu này giúp trị mụn cám, mụn trứng cá rất hiệu quả, nhanh chóng.

Cây mật gấu ngâm rượu trị nám

Thành phần vitamin C trong mật gấu ngâm rượu ngoài công dụng trị mụn hiệu quả thì còn có tác dụng trị nám. Do đó, dùng loại rượu này thường xuyên sẽ giúp trị nám nhanh chóng.

Không chỉ có hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, rượu cây mật gấu còn có nhiều tác dụng trong việc làm làm đẹp

Cách làm rượu cây mật gấu nhanh ngấm, hiệu quả

Mặc dù cây mật gấu ngâm với rượu chứa nhiều công dụng với sức khỏe và làm đẹp nhưng không phải ai cũng biết cách làm loại rượu này. Để có được rượu cây mật gấu ngon, nên cẩn trọng trong khâu lựa chọn và cách làm.

Cách chọn cây mật gấu ngâm rượu

Hiện nay có 2 loại cây mật gấu là cây mật gấu miền Bắc và cây mật gấu Miền Nam. Trong đó, cây mật gấu miền Bắc có thể sử dụng cả phần thân và phần rễ để ngâm rượu. Còn cây mật gấu miền Nam thì chỉ sử dụng được phần lá, do đó, nên: Dùng cây mật gấu miền Bắc để ngâm rượu sẽ giúp mang lại giá trị dinh dưỡng cao và nên chọn loại cây có rễ và thân tươi.

Cách làm cây mật gấu ngâm rượu chuẩn nhất

Ngâm rượu mật gấu không phải khó khăn như nhiều người vẫn nghĩ. Ngược lại, nó cực kỳ đơn giản, nhanh chóng, có thể làm ngay tại nhà. Theo đó, có thể thực hiện cách ngâm rượu mật gấu qua gợi ý sau.

Nguyên liệu: 0,5kg rễ cây mật gấu, 0,5kg thân cây mật gấu, 1 lít rượu trắng (40 - 45 độ)

Cách làm cây mật gấu ngâm rượu:

Cạo sạch phần vỏ bên ngoài của rễ và thân cây mật gấu.

Rửa sạch rễ, thân cây mật gấu và để ráo nước.

Chẻ nhỏ, cắt khúc rễ và thân (khoảng 3cm).

Cho rễ và thân cây mật gấu cùng rượu vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và đợi khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được.

Cách bảo quản rượu mật gấu

Rượu mật gấu vốn dĩ đã chứa các thành phần chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn mạnh nên việc bảo quản cũng rất dễ dàng. Chỉ cần để cây mật gấu ngâm rượu ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và đậy kín nắp sau khi sử dụng là được.

Những lưu ý khi sử dụng cây mật gấu ngâm rượu

Rượu mật gấu được sử dụng phổ biến trong việc chữa bệnh, làm đẹp đối với người Việt. Tuy nhiên, trước khi sử dụng rượu mật gấu, cần có những lưu ý. Theo Đông y, những người dưới đây không nên dùng rượu mật gấu:

Người bị men gan cao: Rượu mật gấu chứa nồng độ cồn cao làm tăng thêm các triệu chứng bệnh của những người men gan cao.

Cây mật gấu ngâm rượu không nên dùng cho phụ nữ mang thai vì điều đó sẽ ảnh hưởng đến thai nhi.

Rượu cây mật gấu không nên dùng cho người huyết áp thấp vì trong cây mật gấu có chứa chất kali, có tác dụng làm giảm huyết áp.

Rượu mật gấu ngâm rượu chứa nhiều thành phần kháng sinh, do đó không nên tự ý sử dụng loại rượu này. Mặt khác không nên lạm dụng rượu mật gấu, chỉ nên dùng rượu mật gấu tối đa 2 tuần, sau đó ngừng dùng khoảng 2 tuần rồi mới dùng tiếp. Ngoài ra, chỉ nên dùng tối đa mỗi ngày 2 chén.

Với những thông tin và cách làm cây mật gấu ngâm rượu trên đây, hi vọng bạn đọc sẽ có được một bình rượu mật gấu thơm ngon và sử dụng loại rượu này đúng cách.

Yên Thư