“Phù phép” tôm thối thành tôm khô: Coi thường tính mạng người tiêu dùng
TH&SP Để kiếm lợi nhuận cao, chủ cơ sở thu mua tôm chết thối từ nhiều nơi về, chế biến thành tôm nõn khô xuất ra thị trường với giá cao. Loại tôm khô này chứa nhiều chất độc hại mà người tiêu dùng không hay biết.
Mới đây, lực lượng Cảnh sát môi trường Hà Tĩnh đã phát hiện cơ sở của ông Trần Văn Ngô (48 tuổi, trú tại xã Yên Hòa, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tỉnh) đang có hành vi thu mua, sơ chế gần 200kg tôm đã chết thành tôm nõn để đưa ra thị trường tiêu thụ.
Tại thời điểm kiểm tra, Cơ quan chức năng phát hiện nhiều thùng xốp đựng tôm bốc mùi hôi thối nồng nặc, một phần đã được sơ chế thành tôm nõn. Anh Trần Văn Ngô thành lập Cơ sở này từ tháng 12/2019, đến nay đã thu về lợi nhuận lớn khi mỗi ngày, cơ sở thu mua hàng trăm kg tôm chết, chế biến rồi đưa đi tiêu thụ ở các địa bàn như Cẩm Xuyên, Thạch Hà, thành phố Hà Tĩnh.
Tôm chết được chế biến thành tôm khô. Ảnh PLVN
Hiện tại, phòng Cảnh sát môi trường tình vẫn đang tiến hành phối hợp với Chi Cục nông lâm thủy hải sản Hà Tĩnh hoàn tất hồ sơ điều tra để tiến hành xử lý vụ việc theo đúng quy định của pháp luật.
Thực tế, để thu hút khách hàng, các chủ sản xuất đã tẩm hóa chất để tăng hương vị, màu sắc... Ngoài ra, nhiều kẻ hám lợi đã lợi dụng phẩm màu chứa hóa chất sơ chế “biến” tôm thôi thành đồ khô ngon, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Ảnh minh họa
Trước đó khi trao đổi với báo chí, bà Huỳnh Hồng Nga (Phó Cục trưởng Cục quản lý chất lượng về vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế) cho biết: “Nếu các doanh nghiệp sản xuất tẩm phẩm mầu có chứa hóa chất công nghiệp độc hại vào sản phẩm thì sẽ gây hại cho gan và thận người sử dụng. Vì hóa chất tạo mầu thường là chất vô cơ độc hại, sẽ phát bệnh sau một thời gian dài sau khi sử dụng…”.
Qua tìm hiểu, các loại phẩm màu bán ở ngoài thị trường tự do có rất nhiều loại nhưng đa số chất màu đều có nguồn gốc vô cơ độc hại. Ngành công nghiệp hóa học đã tổng hợp nhiều chất màu có nguồn gốc Anilin, một sản phẩm công nghiệp của dầu mỏ. Chất Anilin ở dạng thuần khiết rất độc hại. Các loại phẩm màu vô cơ có nhiều tác hại gây ngộ độc mãn tính, có khi nhiều năm sau mới phát hiện triệu chứng mắc bệnh.
Một số chuyên gia y tế cành bảo, để phòng ngừa tác hại của thực phẩm có nhuộm phẩm màu, người tiêu dùng nên mua thực phẩm biết rõ nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm, có chứng nhận chất lượng sản phẩm, Có nhãn mác của nhà sản xuất... Nếu thấy cơ thể suy giảm sức khỏe thì nên đến ngay các trạm y tế để được chăm sóc kịp thời.
Hà An (Theo HHTH)
