Đó là những quan niệm sai lầm, không thể phủ nhận những lợi ích mà TPCN mang lại, tuy nhiên nó sẽ gây ra nhiều tác hại đối với cơ thể nếu lạm dụng.

Theo định nghĩa của Bộ Y tế, thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng những cơ quan bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy cơ gây bệnh.

Ảnh minh họa. Nguồn Internet

TPCN thường cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật nhờ các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E, Lutein, Beta-caroten, Lycopen hay các chất xơ, hoặc khoáng chất khác.

TPCN có thể được coi là những chế phẩm mặc dù có nguồn gốc từ thực phẩm những đã bị thay đổi thành phần qua chế biến thành các viên nén, viên nang giống như thuốc, nhưng không phải là thuốc và không được xem là thuốc. Trên nhãn TPCN luôn luôn có ghi rõ rằng “Đây không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh”.

Những hiểu biết không đúng đắn có thể khiến người dùng thực phẩm chức năng bỏ quên bữa ăn thông thường, lấy thực phẩm chức năng thay thế cho nguồn dinh dưỡng từ những thực phẩm tự nhiên. Nghĩa là dẫn từ chế độ ăn chưa hợp lý một cách vô tình đến chế độ ăn mất cân đối một cách chủ ý.

Sự nguy hại còn lớn hơn nếu người tiêu dùng lấy thực phẩm chức năng thay thế thuốc chữa bệnh. Sự ngộ nhận này có nguyên nhân từ những quảng cáo thổi phồng quá mức và những chế phẩm thực phẩm chức năng được sản xuất và đóng gói tương tự như các dược phẩm. Mặc dù Bộ Y tế đã cấm kê toa và cấm quảng cáo sử dụng thực phẩm chức năng thay thuốc điều trị nhưng việc loại trừ hết những sai sót này là hết sức khó khăn.

Gần đây, thực phẩm chức năng được quảng cáo là “thần dược” và nhiều người tiêu dùng tìm mua do tin rằng nó cung cấp những dinh dưỡng cơ bản, giúp phòng bệnh và tăng cường sức khỏe nhờ các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rằng việc sử dụng thực phẩm chức năng trong thời gian dài sẽ gây rối loạn quá trình trao đổi chất do cơ thể liên tục phải tiếp nhận nhiều loại chất bổ và dinh dưỡng dư thừa. Điều này dẫn tới hậu quả mỡ máu tăng cao và mô mỡ dự trữ cũng phì đại, đường huyết tăng, cũng như đẩy nhanh quá trình lão hoá của cơ thể.

Thực phẩm chức năng dù tốt đến đâu cũng chỉ là một trong những nguồn bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể. Nó không thể thay thế được những nguồn dinh dưỡng tự nhiên. Không phủ nhận việc bổ sung dưỡng chất cho cơ thể nhưng thực phẩm chức năng không phải là thuốc chữa bách bệnh như quảng cáo. Các nhà khoa học khuyên người tiêu dùng nên duy trì một chế độ ăn uống hợp lý, xây dựng lối sống lành mạnh, cân bằng thay vì chỉ sử dụng thực phẩm chức năng.

Minh Anh (Theo HHTH)