Giá thịt hơi giảm, nhưng giá bán lẻ đến tay người tiêu dùng tại các chợ truyền thống, siêu thị lại đứng yên.

Sáng 3/4, chợ Hà Đông (Hà Nội) thưa vắng người mua hơn thường ngày sau lệnh cách ly toàn xã hội trước đây hai ngày. Hôm nay, bà Hằng chỉ lấy bằng 70% lượng hàng thường ngày do hôm qua "bán chậm tới chiều mới hết".

"Sáng nay lấy thịt mảnh vẫn giá 102.000 đồng một kg, chưa thấy giảm", bà cho biết. Hàng lấy vào vẫn cao, buộc người bán chưa thể giảm giá khi tới tay người tiêu dùng. Mỗi kg thăn heo vẫn ở mức 150.000 - 160.000 đồng; sườn thăn 140.000 - 150.000 đồng; nạc vai 150.000 đồng; mông sấn 140.000 đồng...

Một quầy thịt heo tại chợ Hà Đông (Hà Nội) sáng 3/4.

Giá thịt heo tại hệ thống siêu thị cũng chưa hạ. Ở Coopmart Hà Đông, thịt ba rọi CP ở mức 176.000 đồng một kg; sườn heo 203.000 đồng; thịt nạc dăm 177.000 đồng... Còn mỗi kg sườn thăn của Meat Deli là 252.000 đồng, thịt heo xay 150.000 đồng...

Khâu trung gian chiếm nhiều chi phí, gần 40% giá thành thịt, được các chuyên gia nhận định là nguyên nhân khiến việc đưa lợn hơi từ cổng trại ra thị trường tốn nhiều khoản phí.

Mặt khác cung - cầu chưa gặp nhau cũng khiến giá thịt bán lẻ chưa thể giảm nhanh. Theo Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn, việc tái đàn heo tại các địa phương, doanh nghiệp chăn nuôi lớn đang đẩy nhanh. Dự kiến, đến cuối quý II, đầu quý III khi nguồn cung từ chăn nuôi đáp ứng được 90% nhu cầu thịt, giá sẽ giảm nhiệt đáng kể. Bộ này cũng cho biết, cung thịt sẽ đáp ứng đủ nhu cầu như trước khi bùng phát dịch tả heo châu Phi (tháng 12/2018) vào quý IV năm nay, với sản lượng cung ứng gần 1,1 triệu tấn thịt.

Chia sẻ về những bất cập về mức giá bán ở trang trại và giá thịt khi đến tay người tiêu dùng, một người chăn nuôi tại xã Gia Kiệm, huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai bày tỏ bức xúc ai cũng nhìn thấy chênh lệch giữa giá bán ra của người chăn nuôi và giá mua vào của người tiêu dùng, nhưng không một cơ quan nào đứng ra giải quyết vấn đề này.

“Vấn đề quan trọng là giảm được giá bán tới tay người tiêu dùng, chứ chỉ giảm giá xuất chuồng, nhưng bỏ trống khâu trung gian thì chỉ có người chăn nuôi và người tiêu dùng chịu thiệt, còn khâu trung gian vẫn “sống khỏe”, thu lãi tốt mà không cần lo dịch bệnh, giá cám lên xuống” – ông Phan Tuấn Anh – Chủ trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Chương Mỹ (Hà Nội) nêu ý kiến.

Cùng chung quan điểm, ông Vũ Anh Tuấn – Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam nhấn mạnh: “Khâu trung gian hiện nay vẫn đang chiếm tỉ lệ lợi nhuận quá cao và cần phải có cơ chế để quản lý, hạn chế bớt khâu trung gian. Bởi khâu trung gian không chỉ khiến giá lợn hơi từ trang trại tới tay người tiêu dùng chênh lệch, mà còn khiến Nhà nước thất thoát nguồn thuế thu nhập doanh nghiệp”.

Theo vị Phó Tổng Giám đốc của C.P, để giảm khâu trung gian, thời gian tới, Công ty C.P sẽ trực tiếp đẩy mạnh bán thịt lợn trực tiếp tới tay người tiêu dùng. Hiện nhà máy giết mổ của C.P xây dựng tại Chương Mỹ (Hà Nội) đã cơ bản hoàn thiện và dự kiến sẽ đi vào hoạt động từ cuối năm 2020, với công suất trên 4.000 con/ngày.

Với việc khép kín chuỗi chăn nuôi từ khâu giống-nuôi-giết mổ-phân phối ra thị trường, chắc chắn sẽ cải thiện được chuỗi cung ứng, giảm khâu trung gian… "C.P cũng đã xúc tiến triển khai liên kết với các nhà máy giết mổ chế biến để đưa ra thị trường sản phẩm thịt mát" - ông Vũ Anh Tuấn cho biết thêm.

Minh Anh (Theo HHTH)