Lãnh đạo Sở Công thương tỉnh Thái Nguyên cho biết, năm 2018, theo Quyết định của Bộ Công thương về thực hiện “Dự án mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm tại tỉnh Thái Nguyên”, Sở Công thương đã tổ chức triển khai xây dựng mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm tại chợ Chợ Đại Từ (thuộc Khu đô thị kiểu mẫu 1A thị trấn Hùng Sơn, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên).

Mô hình đầu tiên của toàn tỉnh là khu chợ có quy mô hạng II, với 326 điểm kinh doanh, tổng diện tích mặt bằng khu đất xây dựng chợ là 9.650 m2, diện tích xây dựng nhà lồng chợ và các công trình phụ trợ khác là 4.500 m2.

Lãnh đạo Sở chia sẻ, sự ra đời của mô hình chợ thí điểm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đã khắc phục được nhiều khó khăn mà cả hộ kinh doanh và người tiêu dùng tại chợ đang gặp phải. Cụ thể: Cơ sở vật chất cũ kỹ, tình trạng sử dụng hóa chất độc hại, mua bán thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng giả, hàng kém chất lượng, vấn đề môi trường, văn minh thương mại tại chợ…

Mô hình chợ thí điểm vệ sinh an toàn thực phẩm

Mô hình chợ thí điểm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cho thấy rõ hiệu quả kinh tế - xã hội, làm chuyển biến nhận thức về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ, nên nhận được sự đồng tình, ủng hộ cao của các hộ kinh doanh cũng như người tiêu dùng thực phẩm tại chợ.

Chuyển biến tích cực nhất là việc các hộ kinh doanh trong chợ được trang bị các kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm thông qua các lớp tập huấn, đào tạo cũng như nâng cao kiến thức bảo quản thực phẩm. Đặc biệt là việc không sử dụng hàn the, đảm bảo dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong các mặt hàng tươi sống đều phải đạt yêu cầu cho phép của Bộ Y tế. Nhờ đó, ý thức của các hộ kinh doanh cũng được nâng lên, góp phần lành mạnh hóa môi trường kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên.

Qua hơn 1 năm triển khai thực hiện, Sở Công thương đánh giá, các chợ được triển khai xây dựng mô hình chợ thí điểm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh vẫn chưa đáp ứng đầy đủ các yêu cầu quy định tại Tiêu chuẩn TCVN 11856:2017 Chợ kinh doanh thực phẩm. Bên cạnh đó, nguồn kinh phí hỗ trợ xây dựng các quầy hàng kinh doanh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chưa đáp ứng yêu cầu. Trong khi đó, nguồn huy động xã hội hóa công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm còn khó khăn, hạn chế.

Cần phát huy mô hình chợ an toàn thực phẩm

Bởi vậy trong thời gian tới, Sở Công thương Thái Nguyên mong muốn tiếp tục đẩy mạnh công tác vệ sinh an toàn thực phẩm. Đề nghị Chính phủ và các bộ ngành Trung ương tiếp tục hoàn thiện, ban hành hệ thống Quy chuẩn Quốc gia với các sản phẩm, nhóm sản phẩm thực phẩm, tạo điều kiện thuận lợi trong công tác quản lý.

Sở cũng đề nghị Bộ Công thương và các bộ, ban, ngành liên quan tiếp tục bố trí nguồn vốn để hoàn thiện và nhân rộng mô hình chợ thí điểm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm hướng tới mục tiêu tất các thành phần kinh tế sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều được tiếp cận thông tin và nâng cao nhận thức về việc tuân thủ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho mình và người tiêu dùng.

Để mô hình chợ an toàn thực phẩm được nhân rộng và phát huy hiệu quả, rất cần sự chung tay và nỗ lực của các ngành, địa phương. Trong đó, các cơ quan quản lý nhà nước phải tăng cường giải pháp, cách làm hay, tăng cường trách nhiệm của ban quản lý chợ và ý thức kinh doanh của tiểu thương. Bên cạnh đó, vai trò của người tiêu dùng rất quan trọng trong việc từ bỏ thói quen sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, mua bán mất vệ sinh, không an toàn về thực phẩm, gần nơi ô nhiễm... từng bước triệt tiêu dần các hộ kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Việc phát triển các chợ theo mô hình an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng là xu hướng tất yếu để các chợ truyền thống có thể tồn tại và đủ sức cạnh tranh với các siêu thị, trung tâm thương mại ngày càng mọc lên nhiều như hiện nay.

Linh Anh